排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-05-30 13:01:02作者:佚名
1、先將鴨腿洗凈,放入加了姜片和料酒的冷水中,加熱焯去血水。
2、然后將鴨腿焯水后用溫水沖凈浮沫,備好其他材料。熱鍋熱油,爆香蒜片、八角和桂皮。
3、鍋中繼續(xù)加冷水,料酒,老抽,生抽,冰糖,蔥,姜,香葉,花椒粉,加熱至沸騰后加入鴨腿,中火燜燉。
4、將其燜至湯汁黏稠,中間需翻動(dòng)幾次。大火收汁時(shí)加少許鹽,留少許湯汁,盛出后用斬骨刀切塊,澆汁即可。