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1、普通的面粉是可以做蛋糕的，最好再買一個機器烤箱，這樣做出來的蛋糕口感更好。其實蛋糕的做法有很多種，如果是給小孩子吃的話，建議在面粉里面放2個雞蛋，比較有營養(yǎng)，可以少放點奶油，因為奶油的糖分比較多，小孩子吃太多容易長蛀牙。

2、用面粉做蛋糕的過程中，可以用橡皮刮刀，這樣更方便攪拌，沒有就用筷子，千萬不要劃圈攪拌，蛋糕要蓬松，如果劃圈的話面糊會變得筋道，這樣就做成了饅頭，沒有蛋糕口味。

3、第一次做蛋糕時，可能會有些手忙腳亂，不要太著急，一步步慢慢做就可以。蛋糕一定要蒸熟，大約需要40分鐘左右，時間最好再長一點，不然會出現(xiàn)蛋糕沒熟透的現(xiàn)象。