排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
干海參食用方法（干海參怎樣食用）
更新時間：2022-05-30 13:25:16作者：佚名
1、干海參可以即食、炒制、煮粥、燉湯等。比如做海參瘦肉白果粥、海參木耳排骨湯、海參羊肉湯、海參青菜粥、蔥爆海參等，干海參是滋補品，一般人群都可以食用。
2、熱泡法先用熱水將海參泡24小時（可直接隨冷水裝入鍋內煮開，再加蓋燜泡4-5小時），再從腹下開口取出內臟，然后換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時后即可。
3、二、冷水發(fā)泡法，將海參浸入清水內，約3天即泡發(fā)；取出剖腹去腸雜、腹膜，然后再換清水浸泡，待泡軟后即可加工食用。此法在熱天要多換幾次水，并經(jīng)常注意是否已變軟。
4、泡發(fā)海參時，切莫沾染油脂、堿、鹽，否則會妨礙海參吸水膨脹，降低出品率，甚至會使海參溶化，腐爛變質。發(fā)好的海參不能再冷凍，否則會影響海參的質量，故一次不宜發(fā)得太多。