排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
羊骨頭怎么做好吃又嫩（羊骨頭怎樣做最好吃）
更新時間：2022-05-30 14:33:04作者：佚名
1、用料：羊骨5斤、郫縣豆瓣醬2勺、海天蒜蓉辣醬2勺、麻椒粒少許、花椒粒少許、料酒3勺、鹽少許、老抽1勺。
2、去血水：羊骨用清水浸泡24小時（中間記得換一次水）。
3、去腥：鍋里的水燒開把浸泡好的羊骨放入，煮大約5分鐘，撈起用清水汆一下。待用。
4、鍋里放少許油，等油溫起來后依次放入麻椒粒、花椒粒、郫縣豆瓣醬、海天蒜蓉辣醬炒至水分蒸發(fā)掉（也就是炒出醬香味）
5、鍋內(nèi)放入羊骨和料酒和鹽，老抽要順著過鍋邊倒入，加水至沒過羊骨（一次性足量水），大火煮開后小火棉慢燉2小時（在這期間最好別把鍋蓋揭開）。
6、若需要燉的軟爛些，再改大火燒開，關(guān)火燜燉30分鐘。
7、好了，出鍋開吃了。