排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
嫩帶魚怎么做好吃又簡(jiǎn)單 帶魚怎么做比較嫩
更新時(shí)間：2022-05-30 14:40:09作者：佚名
1、【基本食材】帶魚，姜，蒜，干辣椒，生抽，料酒，食鹽，胡椒粉，白糖，食用油
2、拿出準(zhǔn)備好的帶魚出來，將帶魚段的兩面各劃上幾刀，這樣后期帶魚可以更加入味，全部劃好之后將其放入我們事先準(zhǔn)備好的盤中待用。
3、在放有帶魚的碗中放點(diǎn)我們事先切好的姜絲，料酒，生抽，食鹽，胡椒粉進(jìn)去。用筷子不停的翻拌，將其充分的翻拌均勻，腌制10分鐘的時(shí)間，然后將其放在一邊待用。帶魚我們都知道是比較醒的，所以我們需要加入去腥的料，將其翻拌均勻放在一邊腌制一會(huì)兒。
4、拿出適量的蒜出來，將蒜的皮剝掉，將其放在案板上面用刀拍碎，然后切成均勻的蒜末，放在一邊待用。拿出適量的生姜，將生姜清洗干凈，放在案板上面用刀切成姜末，切好以后把蒜末和姜末一起裝入我們事先準(zhǔn)備好的碗中，將其放在一邊待用。
5、拿出一個(gè)干凈的盤子，里面放入適量的淀粉進(jìn)去。將我們腌制好的帶魚取出來，裹上一層淀粉，將其放在一邊干凈的盤子中。將我們剛才腌制好的所有帶魚全部一個(gè)一個(gè)用筷子夾著裹上淀粉。然后將其放在的盤子，放在一邊待用。
6、拿出平底鍋，將平底鍋預(yù)熱，倒入適量的食用油進(jìn)去，把我們裹有淀粉的帶魚放入鍋里面。開小火慢慢的煎，將帶魚的底面煎熟以后翻另外一面繼續(xù)煎。兩面全部都煎熟后，裝入我們事先準(zhǔn)備好的盤子中，全程大約8分鐘的時(shí)間。
7、鍋中留底油，放入我們事先準(zhǔn)備好的蒜末，干辣椒進(jìn)去，用鏟子不停的翻炒，將其炒出香味出來。加一點(diǎn)生抽。陳醋，料酒，食鹽，白糖，老抽進(jìn)去調(diào)味，用鏟子將其翻炒均勻之后。再加入適量的清水進(jìn)去，把我們剛才煎好的帶魚也一起放進(jìn)鍋里面去。
8、帶魚放進(jìn)去之后，開小火慢慢煮，讓帶魚充分的吸收鍋中的湯汁，兩分鐘時(shí)間后翻一面，繼續(xù)煮。時(shí)間到關(guān)火出鍋，裝入我們事先準(zhǔn)備好的盤子中就可以食用了。全程用時(shí)4分鐘的時(shí)間，一道美味的帶魚就做好了，吃起來鮮香滑嫩。