排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
水煮肥牛怎么做好吃又嫩（肥牛怎么煮比較嫩）
更新時(shí)間：2022-05-30 14:42:15作者：佚名
1、原料：肥牛卷、生菜、食用油、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫縣豆瓣醬、生抽、雞精、鹽、麻椒。
2、生菜洗凈焯水1分鐘，撈出放入盆中。
3、鍋內(nèi)加入清水燒開(kāi)，放入肥牛卷焯水半分鐘去除浮沫，立即撈出。
4、蔥白切段，蔥葉切碎，蒜2瓣切片2瓣切末，姜切絲，辣椒、花椒和麻椒用水泡2分鐘撈出晾一下水分。
5、鍋中倒入食用油燒熱，放入蔥、姜、蒜瓣、辣椒、花椒、麻椒炒香。
6、放入豆瓣醬炒出紅油。
7、倒入清水，加入生抽、鹽、雞精燒開(kāi)2分鐘，加入焯好的肥牛煮1分鐘。
8、肥牛和湯汁一起倒入生菜盆中，放入蒜末和蔥花。
9、鍋內(nèi)燒熱油，澆到蒜末和蔥花上。