排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
清蒸雞腿怎么做好吃又嫩 清蒸雞腿如何嫩
更新時(shí)間：2022-05-30 14:43:24作者：未知
1、準(zhǔn)備食材：雞腿兩根、香蔥適量、姜適量。
2、把雞腿處理、清洗干凈。然后用牙簽在雞肉上多扎幾個(gè)小孔。
3、把雞腿放到一個(gè)大盆中，倒入兩勺料酒，然后戴上手套，給雞肉多按摩一會(huì)兒，這樣方便去腥。
4、往雞肉表面抹一大勺鹽，繼續(xù)給雞肉做按摩，要讓雞肉入味，這一步是不能偷懶的哦。
5、把姜片，香蔥段放到雞腿中，可以多在雞肉表面擦試幾下。然后，蓋上保鮮膜，放到冰箱中冷藏腌制2個(gè)小時(shí)，讓其更好的入味。
6、腌制結(jié)束后，從冰箱中取出。找一個(gè)大盤子，先在盤底鋪一些姜片和香蔥段，然后放上雞腿，在雞腿表面再放一些香蔥段和姜片。
7、放入蒸鍋或者蒸箱中，蒸30分鐘左右，直接雞肉可以輕松用筷子刺穿。
8、蒸好后，將雞肉取出。這時(shí)，盤子里會(huì)蒸出不少雞湯，這個(gè)雞湯很鮮，不要丟掉。把它倒入鍋中，再撒一些香蔥末，煮開后淋上一些水淀粉攪拌均勻，這時(shí)湯汁就變得特別濃稠，然后，關(guān)火。
9、把雞腿切成塊后放到盤中，淋上鍋里的湯汁就可以上桌了。