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2023-01-31
怎么清洗藕孔里面的泥（藕片孔里的泥怎么清洗）
更新時(shí)間：2022-05-30 17:12:04作者：佚名
1、如果是沒(méi)有切成片的蓮藕，先將蓮藕兩端切掉，放在水中浸泡2個(gè)小時(shí)左右，然后將蓮藕直接放在水龍頭下，對(duì)準(zhǔn)蓮藕孔進(jìn)行沖洗，能夠沖掉大部分的淤泥。
2、如果用水龍頭沖洗沖不干凈，可以用一根筷子綁上布，將筷子從蓮藕孔里插入，來(lái)回移動(dòng)筷子，可以去除掉蓮藕中比較頑固難以沖洗的淤泥，如果孔比較細(xì)，筷子無(wú)法插入，可以用鐵絲幫上布清洗。
3、用適量的淀粉兌水后，用手堵住蓮藕的一端，然后將淀粉水從另一端的蓮藕孔中倒入，來(lái)回晃動(dòng)蓮藕，利用面粉的吸附性，將淤泥清理掉，最后用清水沖洗2-3遍，將殘留的淀粉洗掉；也可以將蓮藕放入淀粉水中，放置5-10分鐘左右后，水平晃動(dòng)蓮藕。
4、往水中添加1勺白醋和半勺食鹽，待完全溶解后，將蓮藕放入其中浸泡20分鐘左右，然后使用清水沖洗。
5、將沖洗過(guò)一遍的蓮藕，放入30℃左右的溫水中浸泡30分鐘左右，然后再將蓮藕放在水龍頭下沖洗，這樣既不會(huì)破壞蓮藕中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又能使淤泥變更容易清洗。
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