排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
干菜怎么曬(蘿卜干菜怎么曬)
更新時(shí)間：2022-05-30 18:14:25作者：佚名
1、下面介紹幾種干菜的曬制方法。萵筍干制作過(guò)程：準(zhǔn)備好萵筍，去根，去葉，削皮。將干凈的萵筍切成約2毫米厚的片。在萵筍上面加上食鹽適量，調(diào)勻，腌制一夜。.第二天放在太陽(yáng)底下，需曬三四天。曬好后，就用密封袋裝起來(lái)放進(jìn)冰箱的冷凍室，吃時(shí)用清水泡洗干凈即可。
2、黃瓜干制作過(guò)程：黃瓜不用去皮，只去刺，洗凈瀝水。把干凈的黃瓜對(duì)半切開，挖去黃瓜瓤，然后把弄好的黃瓜再對(duì)半切成小段，撒上適量鹽，搓勻。放一晚上，使黃瓜腌得出水。第二天取出漬水后的黃瓜，放太陽(yáng)下曬兩天即可。曬了兩天的黃瓜干裝到保鮮袋里，放冰箱冷藏。要吃的取適量來(lái)吃就可以了。
3、空心菜干制作過(guò)程：將空心菜擇洗干凈瀝水。放入開水中焯水，時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng)。撈出冷水過(guò)涼。擠干水分。太陽(yáng)下曬一兩天。曬干后，用塑料袋密封保存。
4、茄子干制作過(guò)程：茄子，洗凈去蒂。茄子切片，厚約6～10毫米。切后以后撒適量細(xì)鹽拌勻，殺殺水。在鍋內(nèi)放三分之二的水，燒開，放入鍋內(nèi)煮汆一下。撈出瀝干水。放在太陽(yáng)下3天左右必須完全干燥。曬好的茄子干可以裝入塑料袋，密封后放入冰箱里冷凍保存。也可以用透氣的布袋裝起來(lái)，掛在室內(nèi)干燥通風(fēng)的地方，隔一段時(shí)間拿出來(lái)曬曬，防止茄子干受潮變質(zhì)就可以了。
5、菠菜干制作過(guò)程：將菠菜摘干凈，紅根可去可留，洗凈瀝去水分。鍋里水燒開后，放入菠菜。待鍋中水再次沸騰后，再焯煮1分鐘將菠菜撈出?？厝ニ郑粤罌龊?，將菠菜掛在架子上。架子放在向陽(yáng)通風(fēng)干燥處，曬三四天。菠菜徹底干透后，摘下來(lái)，放入密封的袋子里，防止受潮。
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