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步驟1

食材：咸肉50克、西葫蘆1個、姜1克、蒜2瓣、大蔥10克、蒜苗1根。 調(diào)味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、雞精1克、白胡椒粉1克。

步驟2

咸肉切片。

步驟3

西葫蘆切片。

步驟4

姜切末。

步驟5

蒜切末。

步驟6

大蔥切片，蒜苗切段。熱鍋倒油，油溫5成熱時(shí)，下咸肉，煸炒出油，加蔥、姜、蒜，炒香。

步驟7

倒入西葫蘆，翻炒2分鐘，調(diào)入蒜苗、生抽、糖、雞精、白胡椒粉，炒勻。

步驟8

裝盤，制作完成。