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2023-01-31
簡(jiǎn)單易學(xué)的包粽子方法 最簡(jiǎn)單的粽子包法
更新時(shí)間：2022-05-31 13:57:35作者：未知
1、準(zhǔn)備糯米，糯米最好選用圓粒的，這樣的糯米口感更粘也更糯，糯米一般需要泡8~10小時(shí)。
2、準(zhǔn)備粽葉，是否能包好粽子，粽葉的處理也是至關(guān)重要的，把粽葉一張張清洗干凈，然后放到熱水鍋中煮15分鐘，煮好后撈出放到?jīng)鏊袀溆谩＃ㄖ筮^(guò)的粽葉柔韌性會(huì)比較好，在包的時(shí)候不容易斷裂。新鮮粽葉是直接洗凈就煮；如果大家用的是干粽葉，一定要提前泡4~6小時(shí)，泡軟后再煮。）
3、長(zhǎng)形粽的包法，這是最簡(jiǎn)單易學(xué)的包法，這種包法非常容易上手，可以輕松的包出形狀，而且，因?yàn)榻壍膰?yán)實(shí)，在煮的時(shí)候也不容易漏米。取兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉，把兩片粽葉平鋪，然后對(duì)折，把葉子兩端分別向中間折，將粽葉拿起來(lái)打開(kāi)，中間就是一個(gè)口袋形狀。然后往粽葉里面裝幾勺米，再用勺壓緊實(shí)。用邊上的粽葉將糯米包住 ，取一根粽繩，將粽子綁起來(lái)就可以了。
4、三角粽，這種包法也是簡(jiǎn)單易學(xué)，容易上手，輕松整理出形狀，不易破，不易漏米。取兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉，把粽葉卷成一個(gè)圓錐狀，往粽葉里裝入糯米，用勺壓來(lái)實(shí)。米不要裝太滿(mǎn)，把上面的粽葉向下折，直至完全蓋住糯米。然后再將兩側(cè)的葉子捏下去，折疊起來(lái)，形成一個(gè)漂亮的三角形，將粽子捆起來(lái)即可。
5、四角粽子，這樣包法的粽子形狀好看，不容易漏米，也是最常見(jiàn)的粽子包法之一，取兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉，把兩片粽葉平鋪，然后對(duì)折，形成一個(gè)漏斗，尖角處要重疊一點(diǎn)，以免漏米，然后加入糯米和餡料，不要太滿(mǎn)，留一點(diǎn)空隙，然后用兩手按出一個(gè)三角形，把粽葉折下來(lái)，完全蓋住，整理好三個(gè)角，用線(xiàn)繩將粽子捆起來(lái)，一定不要捆得太松，否則容易煮開(kāi)。