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2023-01-31
大白菜的家常做法（醋溜大白菜的家常做法）
更新時(shí)間：2022-11-25 12:42:26作者：智慧百科
1、材料：白菜、大蒜、蔥、姜、生抽、醋、鹽、糖、花椒、干紅椒、火麻油。
2、準(zhǔn)備食材，將白菜斜刀片成薄片。
3、片切好的白菜幫與菜葉分別入好。
4、鹽、糖、生抽、醋淀粉加少許水調(diào)勻備用。
5、鍋中食用油燒熱，先入花椒炒香后撈出。再加入干紅椒段略炒。
6、加入蔥姜蒜煸炒香，然后加入白菜幫翻炒。
7、炒至菜幫變軟時(shí)，加入白菜葉。
8、快速翻炒至菜軟，勾入碗汁。
9、使湯汁均勻的包裹在菜幫上即可。