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1、榨菠菜汁不需要加水，一旦加了水，稀釋了蔬菜汁的濃度，榨出來(lái)的顏色自然就淺了。

2、材料：菠菜、鹽。做法步驟：菠菜洗凈，過(guò)開(kāi)水（水中放鹽）然后放入菠菜過(guò)水，快速夾起放入冷水中降溫（這樣可確保即除去了草酸，又能保證菠菜的顏色）將過(guò)了水的菠菜放入榨汁機(jī)中開(kāi)始榨汁。將榨好的菠菜汁，用濾網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾。去掉濾渣，一杯菠菜汁就做好。