排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
韭菜雞蛋打鹵面怎么做（韭菜打鹵面的做法）
更新時間：2022-06-01 10:08:39作者：未知
1、韭菜1把，雞蛋3個，鹽4克，生抽兩勺，蠔油一勺，水淀粉4勺，面條適量，老抽1勺，香油1勺
2、韭菜清洗干凈切小段。備好蔥姜末。雞蛋打入碗中。
3、雞蛋充分攪散。炒鍋燒熱下入蛋液炒熟炒碎。雞蛋炒好加入蔥姜末。
4、蔥姜炒香淋入2勺生抽。炒出香味。加入1勺老抽，雞蛋碎炒上色加入熱水煮開。
5、湯中加入1勺蠔油。放入韭菜。韭菜斷生撒食鹽調(diào)味。分次淋入水淀粉勾芡。直至面鹵濃稠。
6、關(guān)火后淋入香油。攪拌均勻。
7、面條入開水鍋中煮3分鐘左右，煮好的面條盛入碗中，澆上韭菜雞蛋鹵。
8、韭菜入鍋的時間可以根據(jù)自己需求調(diào)整。喜歡味道重就可以和雞蛋一起炒再加入熱水煮開。