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        魚丸煮熟后要過冷水嗎 魚丸煮熟后要不要過冷水
        
      
        更新時(shí)間：2022-06-01 16:17:40作者：佚名 
        
    
        
 
    
        

        魚丸煮熟后要過冷水嗎 魚丸煮熟后要不要過冷水
        
       
        1、魚丸煮熟后最好要過一下冷水。過一下冷水后魚丸就會定型。在原湯里慢慢冷卻是比較慢的。也不好容易定型。而且過了魚丸會更加的有彈性。魚丸是將魚肉剁蓉，加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物。
        2、做魚丸的時(shí)候要注意，一定要把魚腥線取出來，否則魚丸的腥味會很濃。還有就是魚肉泥一定要快速的攪打上勁，這樣做出來的魚丸才會Q彈有嚼勁。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  魚丸煮熟后要過冷水嗎  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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