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1、活螃蟹可以直接放在水盆里養(yǎng)著，找一個(gè)較大的容器，把螃蟹放到里面，給螃蟹一些清水，注意不要放入太多水，能讓螃蟹站出水面自由呼吸就行。這種方法可以保存5~7天左右。

2、用繩子把螃蟹綁好，然后放入冰箱的冷藏室里。這種保存方式不能存放太久，盡量在三天內(nèi)就吃完?；蛘甙洋π贩胚M(jìn)冰箱里冷凍。冷凍層放入的活螃蟹，一定不能中途發(fā)生解凍的現(xiàn)象，否則解凍過(guò)的螃蟹非常容易受到細(xì)菌等微生物的入侵，導(dǎo)致其發(fā)生變質(zhì)。

3、買回家的螃蟹要盡早吃完，如果短期內(nèi)吃不完，就不要購(gòu)買那么多，一次性少買一點(diǎn)，夠1、2次吃的就行。做熟的螃蟹只能保存12個(gè)小時(shí)，最長(zhǎng)時(shí)間不能超過(guò)24個(gè)小時(shí)，否則螃蟹就會(huì)發(fā)生變質(zhì)的情況。螃蟹一旦變質(zhì)后，即便是經(jīng)過(guò)高溫加熱，也是去除不掉的，只能將螃蟹扔掉。