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2023-01-31
干腐竹怎么泡發(fā)軟化快 干腐竹泡發(fā)軟化快的方法介紹
更新時(shí)間：2022-06-01 16:18:51作者：未知
1、將腐竹掰斷
在泡腐竹的時(shí)候，不能之間將腐竹放到水里，這樣雖然能將腐竹泡開，但是泡的時(shí)間會(huì)比較長，建議在泡發(fā)用手將腐竹掰斷，長度可以根據(jù)個(gè)人喜好來定，這樣能大大縮短浸泡時(shí)間。
2、開始泡發(fā)
準(zhǔn)備一個(gè)盆子，將掰斷的腐竹放進(jìn)去，加入溫水，水溫保持在40-50℃左右就可以了，不能直接用開水，否則會(huì)導(dǎo)致外面泡好了里面還是硬的。
3、加入食鹽
在浸泡腐竹的時(shí)候，可以往里面加入一些食鹽，攪拌均勻后浸泡幾個(gè)小時(shí)就可以了，食鹽能加快腐竹變軟的速度，也不會(huì)損失里面的營養(yǎng)物質(zhì)，是比較常用的一種浸泡腐竹的方法。
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