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1、荔枝氣泡水。首先先準備荔枝把荔枝剝殼，然后把荔枝的核也給去掉，可以把荔枝撕成小瓣，再根據(jù)自己的口感，加入適量的細砂糖，加入了細砂糖以后，充分的攪拌均勻，之后再準備一些火龍果，把火龍果汁擠進去幾滴，這樣顏色看起來也會更加的漂亮，最后再把準備好的氣泡水倒進杯子里面就可以了，因為在夏天天氣也是非常的炎熱的，我們在倒入氣泡水之前也可以放上幾塊冰塊，這樣做出來的荔枝氣泡水喝起來也會更加的冰爽解暑。

2、荔枝罐頭。因為荔枝的季節(jié)性也是比較強的，在其他季節(jié)是很難吃到的，就算有賣的價格也特別的貴，所以我們趁著荔枝新鮮上市，也可以多買一些做荔枝罐頭，把準備好的荔枝去核去皮，然后把果肉再沖洗一下，沖洗掉一些雜質，之后放在淡鹽水中浸泡浸泡大概5分鐘的時間就可以了。浸泡過后先撈出來備用，然后準備一口鍋在鍋里面加入清水，加入冰糖之后，等到冰糖煮融化以后，把荔枝放在鍋里邊用中火不到荔枝飄起來就可以了，然后放在一旁放涼，放涼以后準備一些干凈無水無油的罐子裝在里邊，把口蓋緊放在冰箱里冷藏即可，想吃的時候直接拿出來就可以吃，不僅地質好，吃糖水也是濃濃的荔枝味，又甜又好喝。

3、荔枝冰棒。冰棒是夏季最受歡迎的一種零食了吧，我們在家也可以準備一些荔枝了，做冰棒同樣是把荔枝去殼去核撕成小塊，然后準備一個模具擺放在里邊，然后再準備一些雪碧倒入模具中，之后放在冰箱里邊冷凍，4個小時左右的時間就可以了，吃起來冰爽又好吃，而且在制作的時候也可以準備一些蔓越莓放在里邊做出來的冰棒好看又好吃，非常的清涼。