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        蝦是冷水焯還是熱水焯 蝦用什么水焯最佳
        
      
        更新時間：2022-06-01 16:20:32作者：未知 
        
    
        
 
    
        

        蝦是冷水焯還是熱水焯 蝦用什么水焯最佳
        
       
        1、建議用冷水會更好。
        2、小龍蝦是一種淡水蝦，相對于海蝦來說腥味會比較重，而且其中富含蛋白質(zhì)成分，肉質(zhì)十分細嫩，如果食用冷水下鍋的話，可以讓水蒸氣慢慢滲入，使其肉質(zhì)更加細嫩；而若是直接熱水下鍋焯水的話，小龍蝦的肉質(zhì)會變得緊縮，口感變老，而且還會導致其中的腥味鎖在肉質(zhì)中，無法散出，因此一般建議小龍蝦焯水用冷水會更好。
            
        
    
   
         本文標簽：  蝦是冷水焯還是熱水焯  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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