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2023-01-31
干猴頭菇泡發(fā)不苦的竅門 干猴頭菇泡發(fā)的小技巧
更新時間：2022-06-01 19:11:31作者：未知
1、可以先用鹽水泡發(fā):猴頭菇中帶有苦味,用鹽水泡發(fā)約半個小時后它會吸水膨脹,然后取出,擠出水分,再重新放入新的鹽水中,重復(fù)泡發(fā),直至鹽水中沒有黃色。
2、用淘米水泡發(fā):淘米水不單能讓干猴頭菇表面的灰塵清理干凈,還能讓泡好的猴頭菇口感更加柔軟。泡發(fā)時把猴頭菇放在大點的盆中,盡量讓放進去的猴頭菇沉入水中,等吸水變軟以后取出用清水洗干凈即可。