排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
冷雞蛋冷水下鍋要煮多久 雞蛋冷水下鍋需要煮多久
更新時間：2022-06-01 19:14:48作者：佚名
1、雞蛋冷水下鍋煮十分鐘為適宜，這個十分鐘時長是指從雞蛋冷水下鍋煮開始計算，這樣煮出來的雞蛋比較完整、基本不會出現(xiàn)破損，而且蛋白和蛋黃都可以固化。雞蛋下鍋煮的時間不宜超過十五分鐘，會造成雞蛋營養(yǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，也更難消化。
2、煮雞蛋不要熱水下鍋。熱水下鍋煮出來的雞蛋可能會破殼，因為蛋殼突然遇高溫，但蛋液里面還是冷的，溫差會造成蛋殼破碎。