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2023-01-31
包糖粽子的做法（包粽子的糖餡怎么做）
更新時(shí)間：2022-06-01 19:20:48作者：佚名
1、食材：糯米適量、紅糖適量、棉線適量、粽葉適量。
2、方法步驟：將糯米洗凈，提前浸泡一晚。
3、將買(mǎi)來(lái)的粽葉刷洗幾遍，入涼水煮沸，保持煮開(kāi)約20分鐘。撈出放入水中浸泡一夜(水量沒(méi)過(guò)粽葉)，用時(shí)提前取出控干水分。
4、準(zhǔn)備好泡好的糯米和紅糖。
5、準(zhǔn)備包制：取一片完整的粽葉折疊好。
6、填入一層糯米，加入適量紅糖，甜度隨自己掌握哦。
7、鋪蓋上一層糯米，壓緊實(shí)。
8、將粽葉的兩端保持交疊，反向折回蓋在糯米上，且一定要壓緊實(shí)。這是調(diào)整粽子形狀，保證不漏米的關(guān)鍵步驟。
9、最后調(diào)整粽葉末端，多余部分可剪掉，用棉線捆扎結(jié)實(shí)。
10、熱水下鍋，水量一定要沒(méi)過(guò)粽子，開(kāi)鍋后保持中大火1小時(shí)，再轉(zhuǎn)小火燜煮1小時(shí)即可。