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1、空氣炸鍋二次加熱蛋撻時(shí)，需要將溫度設(shè)置在160攝氏度左右，加熱5分鐘左右。切勿加熱過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，否則會(huì)出現(xiàn)烤糊的情況。若是使用空氣炸鍋?zhàn)鲂迈r蛋撻時(shí)，建議以170度烤制12分鐘后，再用180度烤制3分鐘即可。

2、空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環(huán)技術(shù)”。它通過(guò)高溫加熱機(jī)器里面的熱管來(lái)產(chǎn)生熱空氣，然后用風(fēng)機(jī)將高溫空氣吹到鍋內(nèi)加熱食物，使熱空氣在封閉的空間內(nèi)循環(huán)，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達(dá)到煎炸的效果。所以，空氣炸鍋其實(shí)就是一個(gè)帶風(fēng)扇的簡(jiǎn)易烤箱。