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步驟1

食材：土豆1個(gè)、青椒1個(gè)、小米椒2個(gè)。調(diào)味料：食用油3克、醋3克、白糖1克。

步驟2

土豆去皮，切塊。蒸鍋放水煮沸，放入隔水蒸15分鐘。

步驟3

取出，壓成泥。

步驟4

青椒切碎。

步驟5

小米椒切碎。

步驟6

炒鍋中油溫5成熱時(shí)，下入青椒碎、小米椒碎炒香，倒入土豆泥炒勻，放入醋、白糖。

步驟7

炒勻即可。