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2023-01-31
包子皮可以醒一個(gè)晚上嗎 制作包子的時(shí)候包子皮可以醒一個(gè)晚上嗎
更新時(shí)間：2022-06-02 10:27:08作者：佚名
1、我們?cè)谥谱靼拥臅r(shí)候，可以讓用來做包子皮的面團(tuán)醒發(fā)一個(gè)晚上，不過我們最好是在天氣寒冷的時(shí)候這樣做，因?yàn)檫@時(shí)面團(tuán)醒發(fā)要花費(fèi)更多的時(shí)間，一晚上的時(shí)間差不多剛好。
2、但我們?nèi)羰且诖禾?、夏天的時(shí)候醒發(fā)面團(tuán)的話，就不要把它放在常溫環(huán)境下醒發(fā)一晚。因?yàn)檫@種天氣時(shí)面團(tuán)兩三個(gè)小時(shí)就能發(fā)好了，若讓它們過度的話面團(tuán)的味道就會(huì)變酸。
3、所以我們?nèi)绻胍谔鞖鉁嘏臅r(shí)候讓面團(tuán)發(fā)酵一晚的話，就最好是把它放在冰箱里面發(fā)酵，這樣面團(tuán)在溫度比較低的環(huán)境中就不會(huì)那么容易出現(xiàn)過度發(fā)酵而變味的情況。
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