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1、把大米用清水淘洗干凈,再放入鍋中加清水煮制,等鍋中的大米煮到八成熟以后才能加入其他食材。

2、在大米煮制的同時(shí),要把瘦肉洗好,入另外一個(gè)鍋煮熟,煮好以后取出切成肉末,豆腐也會(huì)勺子壓碎,生姜切成細(xì)絲,香蔥也切成細(xì)末備用。

3、鍋中的大米煮到八成熟以后,把蔥末和姜絲放入到鍋中,煮制一會(huì),再把豆腐、肉末一起入鍋煮制,煮制的同時(shí)要不斷的攪動(dòng),以免出現(xiàn)粘鍋。

4、煮制十五分鐘左右,鍋中的粥就能煮好,這時(shí)加入食用鹽再加入少量的香油進(jìn)行調(diào)味,調(diào)勻以后直接取出食用即可。