排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
東北干蘑菇泡多長時間 東北干蘑菇泡多長時間最適宜
更新時間：2022-06-02 18:32:57作者：佚名
1、由于新鮮蘑菇在曬制過程中難免會落入些灰砂塵土，故食用前要泡洗。干蘑菇的種類和制作工藝的不同，在泡發(fā)時間上也會有不所同。不過一般干蘑菇泡2－5個小時后，用手觸摸感覺到完全軟化即可，不可長時間浸泡。泡發(fā)干蘑菇時，以溫?zé)崴畞砼莅l(fā)最為適宜。
2、涼水熱水都可以，只不過涼水時間稍長點，溫水時間短點。干蘑菇泡發(fā)的時候，最好用20℃－35℃的溫水來浸泡。既能使蘑菇更加容易吸水變軟，又能保持干蘑菇特有的風(fēng)味。值得注意的是，浸泡干蘑菇的水不要倒掉，將干蘑菇和泡干蘑菇的水一起烹煮，會令菜肴更加美味。