排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-06-02 18:34:27作者:佚名
1、海帶要浸泡3個小時左右。海帶可以先蒸后泡,先把海帶放在蒸籠里蒸半個小時,再用水浸泡2~3小時,在蒸的時候可以在里面放一點堿面或者小蘇打,能夠使海帶膠會被堿性物質溶解,加快泡發(fā)的速度,在水煮的時候能夠變得很軟,口感也會更加嫩滑。
2、浸泡的時間不宜過長,過長的話海帶中的水溶性維生素、 無機鹽等營養(yǎng)物質也會溶解于水,使其營養(yǎng)流失,降低食用價值。若是泡好的海帶像煮爛了一樣沒有韌性,說明海帶已經變質了,不能再食用。