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1、食材：蕎麥粉200G、生菜少許、雞蛋2個(gè)、蔥小許。

2、生菜和蔥分別切碎，雞蛋打成蛋液拌勻，蕎麥粉加適量的水?dāng)噭颍ǚ胖脦追昼姡蛊涑浞峙c水溶合，不要有粉團(tuán)）。

3、將生菜和蔥、蛋液一起倒入蕎麥液中，充分?jǐn)嚢杈鶆?，加少許鹽和生抽以調(diào)味（如果喜歡吃甜的，也可以改加白糖）。

4、熱油鍋，用湯勺加入適量的蕎麥液倒入鍋底，盡量小火，以勉燒鍋。

5、煎至微黃并可以翻動(dòng)時(shí)，立即用鏟翻過(guò)另一面煎。

6、香噴噴的蕎麥餅出鍋啦。