排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
牛肉餅用什么部位做（牛肉餅用什么部位的牛肉）
更新時間：2022-11-29 16:17:41作者：智慧百科
1、牛肉買肋眼牛排適合做牛肉餅。
2、面粉、肋眼牛排、蔥白、酵母、食鹽、植物油、花椒粉、生抽，面粉揉成面團。蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方，放置約1小時。
3、取一塊肋眼牛排，將肋眼牛排切成細小的牛肉丁，將蔥白切成碎丁，將牛肉丁、大蔥丁混合，并加入適量鹽、花椒面、胡椒面、生抽、少量水，拌勻。
4、反復揉發(fā)好的面團，排出面團中的氣體。案板上放適量油防粘，將面團分成大小相等的劑子。取一團劑子，用手拉長，把面片搟成長薄面片
5、面皮上抹些植物油，取適量肉餡放在面團的一邊，像這樣將面皮裹起，注意隨時將兩側(cè)的面往中間靠攏，包住肉餡，防止露餡。
6、卷好后，將兩頭捏緊，像中間按壓，用搟面杖輕輕搟成面餅。
7、平底鍋加少量油，放入面餅，小火慢煎至兩面上色。
8、出鍋即可食用。