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1、洗土豆出來的粉子其實就是土豆的淀粉，土豆淀粉是我們在烹飪的時候經常會用到的東西，它可以用來勾芡或者是給肉上漿。其實土豆淀粉也可以不用出去買，我們自己在家就可以做。

2、我們需要先將土豆磨成土豆蓉，在這個過程中記得要把所有擦出來的土豆蓉都放入水中浸泡，以免它氧化。等土豆全部都磨成蓉之后，就往土豆蓉中加入可以沒過它表面的水，并反復揉搓土豆蓉。

3、水變渾濁后，將土豆蓉撈出來放入其他容器重復上述工作，一直反復直到土豆蓉沒有淀粉可以搓出來。最后將所有的水都倒入一個容器中靜置，等淀粉沉積下去后就將清水潑掉，最后將淀粉放至太陽下晾曬即可。