排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-06-04 16:13:36作者:未知
1、排骨焯水,洗凈血沫。
2、炒鍋內(nèi)放入色拉油(油稍多一點(diǎn),排骨比較瘦,油少了面干,不好吃)、姜片、八角、桂皮炒香后入排骨翻炒,隨后放入料酒、生抽、老抽、少量醋,翻炒至排骨上色后放入干豆角同炒,放鹽(稍微多放一些,面條上就不另外放鹽了)。
3、鍋內(nèi)加水,沒過排骨和干豆角,蓋上鍋蓋、大火燒開后改小火燉10分鐘(牙口不好的可以稍微多燉一會兒)。
4、切面散開,平鋪在燉排骨的湯面上,讓底下一層面剛好泡在湯里。蓋上鍋蓋,燜10到15分鐘。注意:過幾分鐘就打開鍋蓋看看,別燜糊了。
5、面熟了,湯也收干了,放入蒜末和蔥花,翻炒勻即可出鍋。