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1、材料：酸蘿卜適量、黃花菜適量、小米椒適量、干辣椒適量、姜適量、生抽適量、雞精適量。

2、黃花菜清水浸泡半小時。

3、酸蘿卜姜切條。

4、小米椒切圈。

5、肉可以用新鮮豬肉切條，我這里用的肥臘肉，起鍋用水末過鍋底放肉姜干辣椒一起小火炒目的濕噠干辣椒不上火。

6、水快干完的時候放入黃花菜。大火翻炒到點油。

7、放入酸蘿卜條，保持大火翻炒。

8、小火放入小米椒雞精生抽調(diào)味即可，炒顏色深點就可以出鍋了。