排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
雞蛋果子的面怎么弄，雞蛋果子的面糊怎么調(diào)
更新時間：2022-06-04 19:23:36作者：佚名
1、不考慮消化問題,可以用綠豆面和面粉一起和面,如果單單用面粉,口感會稍粘一些,加了綠豆面,能彌補(bǔ)這一缺點。但是綠豆面也不能加太多,否則面皮筋力會不夠,而且皮容易破,因此綠豆面和面粉的比例最好是1/3。
2、面粉調(diào)好后,就開始和面了,水要視面粉的量來定,用溫水和面就可以了。面粉加入水之后,需要不停的用筷子攪拌,要讓面粉變得十分的均勻,沒有半點顆粒,攪拌的目的是令面粉顆粒盡快融化。均勻無顆粒的面糊做好后,攤餅的時候才可以保證餅的厚薄均勻。