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2023-01-31
冰鎮(zhèn)石涼粉幾種做法（石涼粉用什么做的）
更新時(shí)間：2022-06-05 09:28:20作者：佚名
1、取石花籽（狀如芝麻，紫紅色），用白紗布裹上，在盛好清水的盆中輕輕地揉，一縷縷白霧從紗布散出，漸漸化成柳絮狀布滿盆，與清水糾纏在一起，沉淀下去。放置一會(huì)兒，等盆中的水與粉的混合物融合的差不多了，就可以點(diǎn)了。
2、這“點(diǎn)”也是比較關(guān)鍵的，石涼粉之所以得名，就是需要這一“點(diǎn)”?！包c(diǎn)”可以用兩種東西，其一是用茄子，另一種就是中華牙膏了。茄子“點(diǎn)”出來的石涼粉顏色稍帶些微紫色，當(dāng)然，如果用的是青色的茄子，那么在顏色上就沒有什么影響了。
3、牙膏“點(diǎn)”出來的石涼粉則是完全無色的。在“點(diǎn)”的時(shí)候也得注意，不能嫩也不能老。太嫩了，石涼粉就不成形，無法凝結(jié)，而太老了，又有些硬了，影響口感信陽(yáng)石涼粉-特點(diǎn)它的涼，是那種沁人心脾的，透入心底的清涼。