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1、主料：小麥面粉、玉米面粉各50g，雞蛋2個，牛奶半斤、鹽、芝麻、花生油適量。

2、用一個大碗，先攪勻2個雞蛋，放入牛奶、面粉、玉米粉、鹽一起攪勻，攪成糊狀，要把里面的面粉小顆粒也攪勻、攪散。

3、用一個平底鍋，加入一點花生油，用中火燒至六成熱，用一個大勺舀出一勺面糊放入到平底鍋的中間，然后轉(zhuǎn)動鍋子，讓面糊均勻的平鋪在鍋底，均勻的灑上芝麻，用中火烙。

4、看到面糊凝聚，就翻一面再烙，吃的時候用刀切成小塊，配上豆?jié){、牛奶吃。