排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎么用雞蛋做蛋糕，怎么用雞蛋做蛋糕用電飯煲來蒸
更新時間：2022-06-05 09:32:12作者：未知
1、綿白糖，雞蛋，牛奶，色拉油，低筋面粉
2、首先準(zhǔn)備80克棉白糖，如果沒有棉白糖的話，糖粉也是可以的，4個雞蛋，一盒牛奶，牛奶的量大概在450毫升左右，然后再準(zhǔn)備適量的色拉油，100克低筋面粉。這些食材和調(diào)味料都準(zhǔn)備好了以后，咱們就開始制作這道口感細(xì)膩，香甜可口的電飯鍋雞蛋糕。
3、先準(zhǔn)備兩個碗，一個碗要放雞蛋黃，一個碗要放雞蛋清，放雞蛋清的碗要稍微大一點，咱們將準(zhǔn)備好的雞蛋蛋黃和蛋清分離開，把雞蛋清放到大碗中，雞蛋清和雞蛋黃一定要完全分開，不要讓雞蛋清中摻有雞蛋黃。放雞蛋清的碗要沒有水也沒有油的，這樣比較容易打發(fā)。
4、雞蛋分開之后咱們再準(zhǔn)備一個礦泉水瓶或者飲料瓶，那種500毫升的就可以了，不要太大，把礦泉水瓶表面清洗干凈，然后把底部剪去1~2厘米，再把瓶身剪成一條一條的，條不用太大，剪成四五條就可以了。咱們用做好的這個打蛋神器來打發(fā)雞蛋清，如果家里有打蛋器或者是電動的打蛋器，那就不需要制作這個了。打發(fā)雞蛋大概需要10~20分鐘的時間，一定要好好打發(fā)，這直接關(guān)系到做出來的雞蛋糕口感是否細(xì)膩，是否好吃。
5、在打發(fā)雞蛋清的過程中，咱們要把咱們準(zhǔn)備的80克棉白糖分次加入雞蛋清中，不要一次加入，然后快速的攪拌，一直打到咱們拿出打蛋神器的時候，雞蛋清可以粘在上面并拉出一個小尾巴的時候就可以啦。
6、雞蛋清打好之后咱們把雞蛋黃再加到雞蛋清中，如果白糖還有剩余的話，那就把白糖全部放進(jìn)去，然后再加入適量的色拉油，繼續(xù)用咱們做的打蛋神器攪拌，大概再攪拌5分鐘左右就可以了。攪拌好了之后，咱們先把它們放到一旁待用。
7、電飯煲拿出內(nèi)膽來，然后咱們在內(nèi)膽的四周和底部均勻的刷上一層食用油，這樣方便蛋糕脫模。然后咱們向打好的雞蛋清，雞蛋黃中加入準(zhǔn)備好的100克面粉，一次全加進(jìn)去就可以了，不用分次加入，然后繼續(xù)用咱們做好的打蛋神器打發(fā)，攪拌到?jīng)]有干面粉，也沒有面粉顆粒的時候，咱們將它倒到電飯鍋的內(nèi)膽中。
8、把電飯鍋的內(nèi)膽放到電飯鍋中，然后打開煮飯鍵，一直煮到電飯鍋跳到保溫鍵的時候就可以了，不要著急取出來，先燜上兩分鐘，然后再把電飯煲的內(nèi)膽倒扣過來，取出蛋糕，然后切成合適大小的小塊，方便食用。