排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-05 09:35:46作者:佚名
1、把雞蛋磕好裝湯碗里。加少量清水,加入淀粉(我們用的是媽媽家自己做的番薯粉,所以有點(diǎn)顆粒的),加少許鹽。拌均勻。鍋燒熱,倒入菜油,油熱放入蛋液一半。把鍋底勻勻鋪平。等蛋皮慢慢浮起來(lái)就證明可以翻面了。分兩次煎。煎好的雞蛋餅。把煎好的雞蛋餅,用刀切成絲。鍋里放入清水,加入喜歡的調(diào)料,煮開,撒蔥花,香氣撲鼻。
2、面粉+適量鹽,打入一個(gè)雞蛋。用筷子攪拌成雪花狀。揉成面團(tuán)。用壓面機(jī)壓成片。第一次壓出來(lái)的面片粗糙了些,就卷起來(lái)。按壓一下。繼續(xù)壓成面片,如果不夠光滑,就卷起來(lái)按一下再回壓面機(jī)壓面片。差不多反復(fù)三四次吧,直到光滑勁道即可。撒點(diǎn)面粉,壓成條狀。壓好的面條。為防止面條互相粘連,撒一些面粉抖一抖。鍋燒開水,加入少量鹽,下面條,煮熟。面條撈出來(lái)后,碼上蔬菜,加入調(diào)味料或者醬拌好即可。
3、放入適當(dāng)?shù)乃?,水沸后放入面條和適當(dāng)?shù)挠停u蛋打在碗里攪拌,可以放少量的鹽。等到面條煮熟,把攪拌好的雞蛋倒進(jìn)鍋里,放入鹽和雞精后繼續(xù)煮等面條里的湯變濃就可以