排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
雞蛋面條怎么做 雞蛋面條怎么做好吃又簡單
更新時間：2022-06-05 09:36:42作者：未知
1、用料：麥芯粉120克、雞蛋1個、水適量、鹽適量、牛肉湯適量、鹵牛肉適量、蔥花適量。
2、一個干凈的大盆，加入面粉和1克鹽，先用筷子攪拌均勻。
3、打入一個雞蛋，再加適量水，蛋液和水的總量不超過65克。
4、先用筷子將面粉攪成面絮，然后用手壓拌成團，直到?jīng)]有散落的干粉。剛開始面團比較硬，不光滑，沒關(guān)系，靜置十幾分鐘。
5、繼續(xù)揉面幾分鐘，如果還是不夠光滑，再靜置一會。然后用保鮮膜蓋上，冰箱冷藏過夜。
6、第二天一早，先把面團拿出回溫到室溫，然后搓成大圓條，塞進壓面槍的壓面桶里。
7、組裝好壓面槍。水燒開后，直接將面條壓到水里。
8、面條煮四五分鐘，用筷子能輕松夾斷就差不多了。
9、將煮好的面條撈到面碗里。
10、澆上牛肉湯，碼上幾片鹵牛肉，灑一點蔥花，就好了?；蛘吒鶕?jù)自己的喜好調(diào)配底湯。