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1、食材準備：花菜、八角1個、生姜、大蒜、蔥、生抽、蠔油、鹽。

2、花菜洗凈，切成小塊，再次洗凈瀝水備用。

3、準備好配料，八角1棵，大蒜5個切片，生姜1塊切絲，大蒜切段，干辣椒剪斷備用。

4、鍋里燒熱油，倒入八角、姜絲、蒜片、蒜白一起炒出香味。

5、倒入花菜翻炒均勻。加適量清水，持續(xù)翻炒至花菜斷生，顏色變得通透，菜變軟。

6、加入一鍋鏟生抽，四分之一鏟蠔油一起翻炒均勻。

7、持續(xù)翻炒至花菜入味，根據情況適量加水，炒至花菜熟，撒上蔥葉，加鹽調味即可。