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1、主料：五花肉350g、蒜15g、香菇5朵。配料：生抽適量、鹽適量、蔥適量、油適量。

2、將五花肉切成薄片，蒜頭去皮，香菇提前泡發(fā)好；

3、置鍋火上，將五花肉下鍋煸炒；

4、炒至顏色稍微焦黃，多余的油可勺出來，

5、然后倒入蒜頭；

6、加入泡發(fā)好的香菇，

7、炒至有香味，倒入生抽翻炒，

8、然后倒入砂鍋，加入適量的水；

9、蓋上蓋子，燉15--20分鐘后撒入蔥即可食用。