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1、餛飩可比餃子云吞更古老。古人對(duì)餛飩的起源，一直存在不同的見(jiàn)解，有人說(shuō)因餛飩“象渾沌不正”的天象而出名。也有人說(shuō)餛飩與祭祖相關(guān)。誰(shuí)是誰(shuí)非，至今沒(méi)有正確定論。據(jù)歷史考究，餛飩早在魏晉時(shí)期就已經(jīng)開(kāi)始流行，而這種偃月型的餛飩，經(jīng)過(guò)發(fā)展演變成了今天的餃子。一直到了清代，開(kāi)始烹煮、蒸熬、油煎多種方法并用，幾乎與現(xiàn)代的做法十分相似了。

2、有關(guān)抄手的段子是這樣來(lái)的，據(jù)說(shuō)只見(jiàn)一位早餐鋪老板，把包好的餛飩往骨頭湯鍋一扔，然后雙手抄在胸前，身體靠在門(mén)框上，緊盯著翻滾的餛飩，不到一分鐘就煮好了，用笊籬盛在碗里，小心翼翼端給客人，直呼抄手二兩。抄手除了常規(guī)操作，還有蒸抄手，當(dāng)?shù)厝藭?huì)配上白糖和老蔭茶一起食用。