排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
保山鹵辣子怎么做，保山鹵辣子的制作方法
更新時間：2022-06-05 18:01:04作者：佚名
1、材料：五花肉400克、竹筍300克、蒜仁5顆、蔥2支、姜片3片、紅辣椒1根、水1300毫升。
2、調(diào)味料：醬油150毫升、冰糖1大勺、米酒2大勺。
3、五花肉洗凈切塊；蔥、紅辣椒洗凈切段備用；竹筍剝?nèi)ネ鈿ず?，切塊，放入滾水中汆燙15分鐘，之后取出備用；再將五花肉繼續(xù)放入該鍋滾水中，以中火繼續(xù)汆燙7-8分鐘，除去部分血沫，撈出后用溫水洗凈肉表面的血沫即可。
4、熱鍋，倒入少許色拉油，爆炒蒜仁、姜片、蔥段、紅辣椒段，再加入已汆燙好的五花肉，炒至顏色發(fā)白，最后加入所有調(diào)味料炒香。
5、取鑄鐵鍋，將炒制好的食材放入鍋中，再倒入1300毫升水（水量需蓋過肉），先用中火煮至沸騰，再蓋上鍋蓋，小火慢燉30分鐘，最后放入已汆燙好的竹筍，燉煮50分鐘即可。