排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-05 18:01:16作者:未知
1、香干200克,青、紅椒各10克,京蔥50克。
2、調(diào)料A料(生抽、雞精、鮑魚汁、紅油、蔥油各5克,蒸魚豉油15克,肉寶王6克,蠔油10克,高湯250克)。
3、將香干改刀成瓦塊狀;青紅椒改刀成象眼塊。凈鍋下入A料、京蔥(用油炸成金黃色)和香干煮5分鐘至入味,揀去大蔥,裝入紙鍋中。青紅椒用蔥油、紅油炒熟,澆在上面即可。
4、大蔥要炸干水分,才能出香,香干一定要煮透。平時(shí)放在煮好的鹵汁中“養(yǎng)”著。批量制作時(shí)可加一些臘豬腳增香,煮熟后仍可以做成扣豬手等菜肴,不會(huì)浪費(fèi)。