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2023-01-31
瓠子怎么炒的好吃（炒瓠子的家常做法竅門(mén)）
更新時(shí)間：2022-06-05 21:46:45作者：佚名
可以做蝦仁炒瓠子，具體做法如下：
1、材料：瓠子1個(gè)、蝦干50克、黃酒15克、蒜5克、蔥5克、鹽2克。
2、瓠子去皮切條。
3、蝦干提前用溫水泡軟，加1大勺黃酒，攪拌均勻。浸泡10分鐘，去去腥味。也可以用料酒和小蝦米來(lái)代替。
4、炒鍋倒油燒熱，爆香蔥蒜末，再放入蝦干炒出香味。
5、接著放入瓠子條，炒到半熟后加鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。
6、炒到瓠子快透明的時(shí)候可以再加一點(diǎn)水，這樣炒出來(lái)的瓠子清甜會(huì)更明顯。
7、等水完全收干，瓠子透明了就可以出鍋。