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1、葡萄籽：土豆1個(gè)，雞蛋1個(gè)，面粉適量，鹽適量，雞精適量，辣椒粉適量，蔥花適量，熱食用油適量。

做法：

步驟一：土豆去皮切片上鍋蒸熟；

步驟二：成泥；

步驟三：打入一個(gè)雞蛋；

步驟四：加入適量面粉；

步驟五：和成面團(tuán)；

步驟六：搓成長(zhǎng)條；

步驟七：搓成面魚(yú)狀；

步驟八：下鍋煮熟；

步驟九：加鹽、雞精辣椒粉；

步驟十：加蔥花，澆上熱油，拌勻即可。

2、用料：土豆200克，生粉100克，面粉200克，水50克，鹽3克，油10克。

做法：

步驟一：將洗凈切片土豆放蒸鍋，用小美20分鐘V鍵轉(zhuǎn)速1蒸熟，將土豆，生粉，面粉，鹽，水，油，全部食材放入主鍋；

步驟二：30秒轉(zhuǎn)速3到5和成團(tuán)，再揉面2分鐘；

步驟三：揉成團(tuán)搟成長(zhǎng)條切成小條搓成小魚(yú)條；

步驟四：水燒開(kāi)撒點(diǎn)鹽，放土豆魚(yú)條下去煮一分鐘撈出；

步驟五：放涼水里沖一下，待涼后分袋放冰箱冷藏，想吃時(shí)拿一包，可以炒著吃，燉著吃，放湯吃，涼拌吃。

3、用料：土豆泥185克，土豆粉210克，水30克，油適量，鹽適量，生抽適量，蔥花適量，蒜末適量。

做法：

步驟一：土豆去皮，洗干凈后放入蒸鍋蒸熟；

步驟二：蒸好的土豆夾出來(lái)，趁熱用搟面杖搗成泥，稍微搗碎即可；

步驟三：將土豆粉分次加入土豆泥中，因?yàn)橥炼沟钠贩N不同，它的吸水性也不一樣，所以主料中的粉量?jī)H供參考，要根據(jù)實(shí)際情況添加，揉面的時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，盡可能將土豆泥跟面粉完全揉至融合；

步驟四：取一小團(tuán)，稍微捏緊后團(tuán)成長(zhǎng)形狀湯圓狀；

步驟五：燒開(kāi)一鍋水，將土豆湯圓倒入開(kāi)水中，煮至浮起；

步驟六：用瀝勺撈出來(lái)，控水；

步驟七：油鍋燒熱，將蒜末炒香；

步驟八：淋入少許生抽，倒入半碗水，燒開(kāi)，將煮熟的土豆湯圓倒入湯汁中，燜至收汁即可。