排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
好吃的零食做法 好吃的零食怎么做
更新時(shí)間：2022-06-05 22:09:20作者：未知
1、瑪格麗特小餅干。低粉50克、玉米淀粉50克、黃油50克、雞蛋1個(gè)、糖粉25克、鹽1/4茶匙。先敲一個(gè)雞蛋，蛋清分離，只要蛋黃，放入鍋內(nèi)蒸熟；用勺子盡可能的碾碎蛋黃，最好給蛋黃過篩；黃油室溫軟化后用打蛋器打發(fā)到羽毛狀，然后放入蛋黃碎，篩入低筋面粉和糖粉，用刮刀攪拌均勻。慢慢揉成團(tuán)，開始揉的時(shí)候會覺得很干很散，面團(tuán)會慢慢的變得濕潤，揉好后裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)；面團(tuán)冷藏后拿出來分成10克一個(gè)的小圓球，放在鋪了油紙的烤盤上；用大拇指輕壓中間，會出現(xiàn)自然的裂紋即可；烤箱預(yù)熱180度，放在中層，180度15分鐘左右，直到稍微上色后即可。
2、火龍果溶豆。低筋面粉 60克、火龍果汁 80克、雞蛋 2個(gè)、白糖 20克。把火龍果肉挖出，用個(gè)篩網(wǎng)按壓果肉，就可以得到細(xì)膩的果泥，而且沒有黑色的籽，直接放攪拌機(jī)打成泥也可以?；瘕埞谷朊娣劾铮旌蠑嚢锜o顆粒的面糊；另外拿個(gè)大點(diǎn)的盆，敲入雞蛋，用打蛋器打到發(fā)白冒泡，倒入白糖，繼續(xù)高速打發(fā)到紋路10秒內(nèi)不會消失；把面糊倒入蛋白里，不要攪拌，用J字的手法把面糊和蛋白拌勻；面糊裝進(jìn)裱花袋，剪小一點(diǎn)的口，烤箱提前預(yù)熱100度；烤盤上鋪好油布或油紙，擠出大小均勻的溶豆，然后放入中層上下火烤30分鐘后即可。
3、黃金椰蓉球。椰蓉 100克、白糖 45克、雞蛋黃 2個(gè)、牛奶 20克、黃油 60克、低筋面粉 35克。將黃油室溫軟化后加入糖粉，先攪拌一下以免打發(fā)的時(shí)候糖粉飛濺，攪拌均勻后電動打蛋器打至黃油變白；分次加入蛋黃，攪拌均勻。加入牛奶繼續(xù)打至融合，倒入椰蓉，篩入低筋面粉攪拌均勻；過篩后用刮刀輕輕的翻拌混合均勻，輕輕揉成面團(tuán)，不要過度攪拌，以免面粉起筋；拌好的面糊取出一小塊面團(tuán)，搓成小球，8~9克一個(gè)，這個(gè)不能用力搓，會散，建議戴一次性手套，否則會粘一手油；預(yù)熱烤箱150度，將烤盤放入烤箱上層烤30分鐘左右，注意觀察，烤到聞到椰蓉香味，表面有焦黃色就可以了。
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