排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
自貢鮮鍋兔怎么弄才嫩（自貢鮮鍋兔的做法竅門）
更新時間：2022-06-06 08:41:14作者：佚名
1、帶骨兔肉斬成1.5cm見方的丁,用清水漂去血水,加入精鹽(3g)、醬油、蛋清、淀粉拌勻。
2、仔姜切絲,青筍切2寸長的粗絲,青條椒和紅小米辣切成圈。
3、油溫6成熱時下兔丁滑散。
4、兔丁表面發(fā)白時撈出瀝油。
5、加清水或高湯沒過兔肉，淋入少許料酒，加蓋大火燒開后4-5分鐘即可關(guān)火，調(diào)入適量雞精，加點(diǎn)花椒油或花椒粉即可出鍋。