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1、食材：羊排200克，橄欖菜20克，小番茄2個。

2、把羊排解凍，用刀切開。要順著羊排的紋理切，一根骨頭連著一些肉就可以。

3、把切好的羊排放在盤子里面，然后開火熱鍋，將羊排放上去煎，先用中火。

4、然后煎了30秒后撒上橄欖油，再煎一會撒上海鹽。注意均勻撒。

5、然后把煎過一會的羊排翻面，將羊排的另外一面也煎一下。同樣可以撒一些海鹽。

6、煎熟后要把側面也煎一些，然后準備一個盤子，放上橄欖菜、番茄等配菜，淋上千島醬。

7、最后把羊排放上去，完成烹飪。