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2023-01-31
牡蠣蘑菇做法 牡蠣蘑菇怎么做
更新時(shí)間：2022-10-29 21:08:13作者：佚名
1、牡蠣撬開取出牡蠣肉用清水沖洗干凈。
2、紅椒切圈，蔥姜切末，蘑菇洗凈，塊大的蘑菇用手撕成小塊（為了保持蘑菇的鮮味，最好不用刀切）。
3、將各種蘑菇放入開水鍋內(nèi)略焯一下，一分鐘左右后撈出，焯的時(shí)候加入少許油
4、平底鍋?zhàn)鵁幔亙?nèi)放油，倒入5毫升即可。
5、油熱后放入蔥和紅椒圈煸香（如果不吃辣的可以不放紅椒）。
6、倒入牡蠣肉，迅速煸炒，炒出濃郁的鮮香味即可。
7、略炒出鮮味烹入料酒后放入什錦蘑菇。
8、大火煸炒出蘑菇的鮮味放入少許蠔油、生抽、鹽、白糖調(diào)味即可。
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